发布时间:2025-06-08 04:58:06 来源:悦刻正品库 作者:悦刻正品集散地
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本文目录
用料:
白萝卜150克?
鲫鱼300克?
葱10克?
姜10克?
香菜15克?
盐10克?
鸡粉10克?
味精5克?
料酒10克?
胡椒粉5克?
香油5克?
做法 :
1/8宰杀干净的鲫鱼,用刀打成斜刀口备用。家常家常
2/8白萝卜顺刀切成小薄片 ,视频然后顶刀切细丝 。顿鲫大全炖鲫
3/8葱切片,鱼的鱼姜切片 ,做法做法香菜切小寸段 。家常家常
4/8取一只干净的视频碗,把切好的萝卜丝放入碗中 ,加5克盐腌制10分钟,把水分杀出,用清水冲净备用 。
5/8锅烧热下油10克左右 ,大火烧至五六成热 ,下入鲫鱼两面煎熟。
6/8放入葱姜,加料酒 ,然后放清水300克左右 ,加盐5克、鸡粉 、味精 、胡椒粉。
7/8大火烧开,放入萝卜丝,盖盖改小火炖15分钟 。
8/8然后出锅 ,盛入碗中 ,撒上香菜,淋香油即可。
食材:鲫鱼1条、小木耳6朵、小米椒4颗、青椒1根 、泡椒10颗、蒜头2瓣 、生姜3片 、生抽1汤匙、醋2汤匙 、料酒1汤匙、盐 、鸡精适量 。
2、鱼背肉上浅浅划两刀,小木耳泡法洗净撕成小片,小米椒 、青椒切鱼眼睛状,泡椒三颗切鱼眼睛状,蒜头切片。
3 、锅里倒油,用姜片擦拭锅底 ,油烧热后,鱼下锅两面煎,煎好后盛起。
4、锅中再倒油 ,油热,放入蒜瓣、泡椒 、姜片 、木耳炒香 ,倒入适量水,放入鱼,倒入料酒、盐 、鸡精,煮至两面入味 。
5、放入醋 、小米椒和青椒,继续煮半分钟关火,装盘。
材料主料 :鲫鱼(1条)粉丝(25克)胡萝卜(100克)香菜(10克)姜丝少量
调料 :盐(4克)料酒(25克)辣椒油(15克)醋(25克)芡粉(25克)花生油(25克)
类别:营养不良调理健脾开胃调理家常菜青少年食谱气血双补调理
做法1.将鲫鱼放入碗中加盐 、料酒 、芡粉,姜丝拌匀,胡萝卜切去头尾,洗净切成细丝 ,粉丝用开水泡软。
2.胡萝卜丝放入油中炒片刻 ,余下的盐 、料酒、醋 ,待汤再开时,加点辣椒油和香菜末即成。
鲫鱼汤的做法准备工作:鱼去内脏洗净 ,最好用厨房纸巾擦干净鱼身上的水,这样保证煎时鱼皮完整
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